2019年1月31日 / 最終更新日時 : 2019年1月31日 karasawa ブログ 今年もよろしくお願いします! 寒中お見舞い申し上げます。今年もよろしくお願いします。もう2月になろうとしていますが、かなりスロースタートになってしまいました、スミマセン(^^;わたくし嫁は大掃除・クリスマス・年末年始などのイベントを無事に終え、先日 […]
2018年12月12日 / 最終更新日時 : 2018年12月12日 karasawa ブログ 野沢菜収穫! ついに寒波がやってきて、野沢菜漬けにぴったりの季節になりました。 野沢菜は信州の家庭には必ずあると言っていいご当地漬物で、 ホームセンターやスーパーには絶対に漬物樽やら重石やら 漬物グッズがこの時期になると目立つところに […]
2018年11月20日 / 最終更新日時 : 2018年12月5日 karasawa ブログ 冬の収穫祭 やっと冬の野菜が収穫できるようになりました! 今までスーパーで野菜を買っていたから助かる~ 今年のほうれん草はハウスで育ててみたので とってもきれいにできました。でもちょっと渋い? 肥料のせいか、寒さにあたらなかったか、 […]
2018年11月13日 / 最終更新日時 : 2018年12月5日 karasawa ブログ 里芋むきむき 先日収穫した里芋。 ためておいた川の水できれいに洗います。 1日乾かしておくと、皮剥きするときに滑りにくいです。 料理のたびに洗って剥くのがどうも苦手なので みんなで一気に剥いて冷凍保存するのが我が家流! 生のまま冷凍保 […]
2018年10月31日 / 最終更新日時 : 2018年12月5日 karasawa ブログ 青トマトの加工♪ 霜が降りる頃まで、トマトの株をほったらかしにしておくと 青くて固いトマトがたくさんなっています。 そのトマトと玉ねぎを合わせてカレーピクルスをつくります。 トマトと玉ねぎをスライスして塩と混ぜて一晩置きます。 たくさん水 […]